在日文中所說的"明太子"是指鱈魚卵
而"子"就是"卵"的意思
"明太"指的就是"鱈魚"
"明太"二字是源自於韓語
也就是說韓語"的明太是"鱈魚"的另一個名稱
在很久以前被日本人拿去使用直到現在
所以明太子指的就是鱈魚卵囉
記得在製作馬鈴薯沙拉時不可以太濕
還有中卷要擦乾才不容易變壞喔~
- May 13 Wed 2015 22:19
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上課成品--小豆食堂~明太子中卷
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