小豆食堂

 

 

冬天的包心白菜最好吃了

既甜美多汁又清脆爽口

今天就拿它來包水餃囉

先把包心白菜洗乾淨

放進滾燙的水裡汆燙變軟

撈起沖涼擠乾水份

再將包心白菜切碎備用

絞肉加入醬油、白胡椒粉拌勻

摔打到產生黏性

將包心白菜跟拌好的絞肉ㄧ起拌勻

最後加上切碎的蛋酥和香油就是好吃的內餡

現在我們就開始包水餃吧！