由來 | 日文的〝丼〞讀Don,也就是指能放入食物的開口大碗,丼飯其實就是 | ||||||||
蓋飯碗中盛入2/3的白飯,上面再擺放上不同種類的副食 | |||||||||
在日語中「丼」一詞並非和製漢字,而是來自於中國、用來形容石頭落入井 | |||||||||
時所發出的聲音之擬聲詞。 | |||||||||
吃法 | 1.不要把丼飯拌在一起,而是要從碗的一頭慢慢吃到另一邊,才吃得到 | ||||||||
井飯的美味。 | |||||||||
2.把所需芥茉醬的份量攪拌到醬油內,再把芥茉與醬油混合後所要的鹹 | |||||||||
度淋到飯裡面,將丼飯內的料裡攪拌,享受一種豪邁吃法。 | |||||||||
種類 | 親子丼→日本國民美食。北海道的親子丼有鮭魚跟鮭魚卵的組合。 | ||||||||
親子丼的「親」代表雞肉,「子」代表雞蛋,故名為親子丼。 | |||||||||
天丼→炸天婦羅飯主要材料則是炸的天婦羅(炸魚或炸蝦)。 | |||||||||
牛丼→最受歡迎 | |||||||||
勝丼→最多人吃,因為KATSUDON的KATSU(即炸豬扒)發音跟「勝利」 | |||||||||
的「勝」字一樣,所以很多人也會在考試或比賽前吃此丼。 | |||||||||
鰻魚丼→鰻魚是日本人必吃的食物,因他們相信鰻魚能補充精力。 |
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