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涼拌鱈魚肝  

 

日式料理的經典涼拌菜~

鱈魚肝特殊的香氣讓很多人愛不釋手~

傳統的涼拌鱈魚肝都是搭配洋蔥、小黃瓜絲和蔥花~

老師總是覺得好單調~

想想還有甚麼可以讓鱈魚肝的吃法顛覆傳統呢~

就這樣有了新的吃法~

搭配西餐常用的生菜~

讓學生多認識一些平常不常見的生菜~

下次吃到時是不是會很驚訝~

或許你還會很興奮的說這是"綠卷"這是"火焰"還有那是"紅卷"我上課都有學到過~

是不是很棒呢~

傳統鱈魚肝的做法:

http://flambo.pixnet.net/blog/post/29394752-%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E9%B1%88%E9%AD%9A%E8%82%9D-%26-%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%87%89%E8%82%89-by-%E7%B0%A1%E7%91%A9%E8%8F%AF%E8%80%81%E5%B8%AB%E6%97%A5%E5%BC%8F

 

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