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日式漢堡排  

 

料理沒有絕對的方式

都是人們賦予它們應該是怎麼一個模樣

今天的漢堡肉是偏軟的口感

喜歡的人就是會很喜歡

不喜歡太軟的同學可以增加乾粉的量和減少豆腐的量

吃起來自然就會比較有咬勁

你也可以不用豆腐換成肥肉也OK喔

今天要注意的事項有:

1.乾溼材料交替的攪拌

2.洋蔥要最後加入才不容易出水

3.記得要小火慢煎才能做出好料理

PS.可以將肉煎到兩面上色後放進烤箱烤熟喔

 

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