很多人不會料理牛蒡
甚至於沒有煮過
今天我們不練刀功
把牛蒡切成大約0.5公分的條狀
記得泡流動的水
牛蒡才不會氧化變黑
烹調時記得隨著牛蒡越熟成
火要越轉越小
讓牛蒡呈現金黃色且醬汁濃稠
這道料理就完成了
冰涼了也很好吃喔⋯⋯
教學影片~照燒醬的煮法:
https://www.youtube.com/watch?v=UBKoxmWyxV8&list=PLvuhw1AgRD8FZJVDhRCKwGqj_eQlpoAea&index=10
文章標籤
全站熱搜
- 11月 16 週四 201716:23
上課成品～小豆食堂～醬燒牛蒡
旅遊~奧捷匈 (2)