酒蒸蛤蠣  

 

 

在做這道料理時一定要記得~

鹽的分量不能等量的增加~

因為蛤蠣土砂時有加入鹽巴~

在煮的時候湯汁會釋放出鹹分喔~

 

蛤蠣土砂教學影片:

https://www.youtube.com/watch?v=2trMl2Xg2R0&index=13&list=PLvuhw1AgRD8FZJVDhRCKwGqj_eQlpoAea

 

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