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暑期班小豆食堂開張了
今天為大家上的菜色是唐揚炸雞堡
日文的炸是揚げる（あげる）
油炸的食物是揚げ物
唐揚炸雞」日文是鶏のから揚げ
或許寫成「唐揚雞」
這類的炸雞料理還有手羽先唐揚（炸雞翅）
日式炸雞的粉漿都是薄薄的一層
而美式炸雞都是裹上一層厚厚的粉漿
在油炸食物時一定要等油溫到達約150度
才可以將醃漬好的雞肉放入油炸
還有不可以一次放太多
才不會造成油溫一次下降太多
這樣炸出來的成品就不好吃了
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