- Sep 19 Sat 2015 22:03
上課成品-小豆食堂-蒟蒻蔬菜湯
- Sep 19 Sat 2015 21:50
- 上課成品-小豆食堂~魚柳蓋飯
| 由來 | 日文的〝丼〞讀Don，也就是指能放入食物的開口大碗，丼飯其實就是 | ||||||||
| 蓋飯碗中盛入2/3的白飯，上面再擺放上不同種類的副食 | |||||||||
| 在日語中「丼」一詞並非和製漢字，而是來自於中國、用來形容石頭落入井 | |||||||||
| 時所發出的聲音之擬聲詞。 | |||||||||
| 吃法 | 1.不要把丼飯拌在一起，而是要從碗的一頭慢慢吃到另一邊，才吃得到 | ||||||||
| 井飯的美味。 | |||||||||
| 2.把所需芥茉醬的份量攪拌到醬油內，再把芥茉與醬油混合後所要的鹹 | |||||||||
| 度淋到飯裡面，將丼飯內的料裡攪拌，享受一種豪邁吃法。 | |||||||||
| 種類 | 親子丼→日本國民美食。北海道的親子丼有鮭魚跟鮭魚卵的組合。 | ||||||||
| 親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋，故名為親子丼。 | |||||||||
| 天丼→炸天婦羅飯主要材料則是炸的天婦羅(炸魚或炸蝦)。 | |||||||||
| 牛丼→最受歡迎 | |||||||||
| 勝丼→最多人吃，因為KATSUDON的KATSU（即炸豬扒）發音跟「勝利」 | |||||||||
| 的「勝」字一樣，所以很多人也會在考試或比賽前吃此丼。 | |||||||||
| 鰻魚丼→鰻魚是日本人必吃的食物，因他們相信鰻魚能補充精力。 | |||||||||
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