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日本料理--煮物牛蒡煮鯖魚104.4.28-2  

 

牛蒡煮鯖魚~~~

鯖魚含有豐富的DHA在魚類的營養價值是排名第二

牠的脂肪可以降低血脂肪和膽固醇

還可以預防心血管疾病

補充人體體內的鐵質

挪威冰海海域的鯖魚因為水域較為寒冷

所以鯖魚比較肥美所含魚油佔20%~26%

是日本人的最愛

其次是日本北海道所產的鯖魚

油脂約佔5%~6%

今天這道牛蒡煮鯖魚適合大人小孩食用喔!!

 

 

  

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    上課成品~牛蒡煮鯖魚
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