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醬燒牛蒡  

 

金黃色的牛蒡讓人食欲大增~

今天的照燒醬同學們做的真的太棒了~

照燒醬的運用非常的廣泛~

可以拿來當調味料~

也可以當成燒烤的塗醬~

再奢侈一點還可以拿來當沾醬也很不錯喔~

做醬燒牛蒡時牛蒡不要切太細~

這樣炒出來的牛蒡才會有脆的口感~

至於怎麼炒出金黃色呢~

切記不要用大火炒因為醬汁很快會蒸發掉~

用中大火去烹調到醬汁快收乾後加入七味粉拌勻就大功告成了~

*****不能蓋鍋蓋喔*****

照燒醬的教學影片:

https://www.youtube.com/watch?v=UBKoxmWyxV8&index=21&list=PLvuhw1AgRD8FZJVDhRCKwGqj_eQlpoAea

醬燒牛蒡教學影片:

https://www.youtube.com/watch?v=eQzZBiuEAEo&list=PLvuhw1AgRD8FZJVDhRCKwGqj_eQlpoAea&index=1

 

 

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