close

芝麻柴魚蜜汁魚鬆  

 

日式的魚鬆有別於台式魚鬆~

台式的魚鬆篇乾爽且酥脆~

但是~

日式的魚鬆則是帶濕~

吃起來還會有濕潤感~

在做這道料理必須要把汆燙後的魚薄片洗乾淨然後撥碎~

撥的越碎炒出來的魚鬆越澎鬆喔~

下次可以試著做看看喔~

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    上課成品
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 dodosu 的頭像
    dodosu

    小豆食堂

    dodosu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄