close
這是一道既簡單又方便的涼拌料理
記得在汆燙之前
菠菜不能先把頭切除
必須保留整株完整
汆燙的時候一定要水滾才可以將菠菜放入滾水內
汆燙時菠菜頭那端要先放入汆燙
大約30秒後再整株放進去
等菠菜葉子變成翠綠色即可撈起放入冰水內冰鎮
食用的時候必須將菠菜的水份擠乾
這樣才不會將醬汁的味道稀釋掉
這道料理冰冰的吃味道更棒喔
教學影片~土佐野菜~菠菜的捲法:
https://www.youtube.com/watch?v=c9IVEjqjFPM
文章標籤
全站熱搜
留言列表
旅遊~奧捷匈 (2)