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秋刀魚有馬煮(98.6.6)copy  

 

早安~

又是一天的開始~

你現在在做什麼呢?

今天我們來聊聊什麼叫做「有馬煮」~

日本料理指的是日本飲食文化~

又稱和食~

是日本文化重要的一環~

「日本料理」在日語解釋為「日本式烹飪」~

在漢語中以「日本菜」表示~

也是日本人日常的傳統飲食喔~

日本料理常常會用到食材的形狀或產地來命名~

「有馬煮」顧名思義就是跟有馬溫泉有關囉~

在其週邊產山椒~

製作出來的產品稱為有馬山椒~

當日本人拿有馬山椒來烹調食物時~

就直接稱為「XXX有馬煮」~

下次有機會可以到日本京阪神走走~

體驗古都(京都)的純樸~

夜晚神戶港的美麗~

還有現代化的大坂~

會有豐富的收穫喔~

 

 

 

 

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