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日本料理中有很多專業的術語

讓人看也看不懂

現在

我們就來說說什麼叫做治部煮

所謂治部煮是

上課中用到的是肉雞的雞腿肉

吃起來滑嫩

記得在傳統肌肉的時候

水管才可以將果粉的雞肉放入

大約一兩分鐘後才可以稍微攪動

等到服起來以後變克勞奇

放入能水中飄涼

這樣才不會黏在一起喔


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