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日式咖哩雞105.9.9  

 

吃咖哩簡單又方便~

想要來點青菜~

最後起鍋前加入一起煮就可以了~

記得在咖哩塊還沒加不要去攪拌喔~

這樣才能保持馬鈴薯的完整性而不會糊掉~

吃不完的湯汁也不要急著丟掉~

再買顆洋蔥和火鍋肉片炒一炒~

加入湯汁內~

並放入烏龍麵~

就是一碗簡便的咖哩烏龍湯麵了~

很多學生會問:為什麼外面賣的湯汁那麼稠~

基本上他們都有勾芡~

我們上課沒有勾芡所以顯得湯汁較稀~

同學們可以加入一些馬鈴薯泥或麵糊~

就會有濃稠的感覺了~

教學影片~日式咖哩雞:

https://www.youtube.com/watch?v=sb1wgVdR9aA

 

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