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豆腐土佐揚105.9.21  

 

日本平價美食~

是很多人都吃過且愛吃的料理~

炸物的料理一定要熱熱的吃~

冷掉就不那麼美味了~

油炸時記得油溫約150~180度~

炸至表面酥脆即可撈起囉~

高知縣（日語：高知県／こうちけん ）是日本四國島的一個縣~

位於四國島南部的太平洋~

縣都位於高知市~

舊稱土佐國~

有「日本最後一條清流」之稱的四萬十川流經該縣~

"土佐"即現在日本四國島南方高知縣~

誕生過許多的文人雅士~

例如:坂本龍馬和幕府武將的德川家~

其料理特色為豪邁中兼具精緻~

炙燒鰹魚即為其代表之一~

豆腐土佐揚(揚是指炸的料理方式)亦是頗具代表性之四國菜色~!

 

 

 

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