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日式煮昆布105.10.15  

 

這是一道簡單又好料理的日式家常菜~

很多同學認為上課的昆布只能拿來熬湯~

喔~~~~~~~~~~~~~~~~

當然不是這樣的~

昆布就是我們潮說的海帶~

市面上看到的是已經發泡過的海帶並且已經抽取掉海藻精~

所以營養價值不次很高了~

如果同學有注意到的話~

一定會覺得市面上賣的海帶要滷軟不容易~

下次試試我們上課用的乾昆布來滷吧~

只要先將乾昆布稍微泡水後再放進滷汁去滷~

大約5-8分鐘就可以滷出Q軟的滷海帶喔~

下回試試囉~~~~

教學影片~日式煮昆布:

https://www.youtube.com/watch?v=79Ygk0Lv0Cg

 

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