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泡菜煮鯖魚105.10.22  

這是一道帶甜的料理~

老師常說:料理沒有一定的標準~

上課時儘量照著講義烹調~

當作品完成後記得一定要品嘗味道~

這樣才知道是不是你要的味道~

如果不是則趕快在講義上記註~

下次煮出來才是你的味道~

這道料理烹調時不要急著加調味料~

要看你買到的泡菜是甜的還是很鹹的泡菜~

再來決定糖該下多少的量~

如果是甜的泡菜則糖可以加少一點~

若是正宗的韓式泡菜是又鹹又辣~

糖就必須多下一些~

這樣子懂了嗎~~~

 

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