梅子 醃漬南瓜  

 

南瓜含有維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素~

可整塊烤熟或煮熟後食用~

或打成泥做成各式各樣的料理~

今天我們用它來做醃漬類的小菜~

冰涼了非常可口美味還可以解膩~

在製作這道料理時必須將南瓜去皮且南瓜囊去除乾淨~

醃漬出來的南瓜才會脆~

還有記得不要將醋煮滾喔~

否則就不會有酸味了~

最重要的是容器一定要""乾""的~

不然很快就會壞掉不能食用~

 

 

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