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海膽豆腐106.6.16  

海膽來了

印象中總覺得同學們都吃過海膽

結果在課堂上

有學生問：

老師～

這就是海膽喔

才讓我恍然大悟

原來有學生沒吃過而且也沒看過

今天這道涼拌菜

是一個認識食材跟裝飾的概念

運用你的審美觀念

經過你的巧手

讓他完美的呈現

這樣這道料理的精神就出來了

只要食材新鮮就是好吃

下回記得試試看哦

 

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