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日本人非常的喜歡吃梅子

便當內總是會有一顆醃漬的很鹹的梅子 

梅子可以拿來當零嘴

也可以拿來泡茶

更可以拿來做料理

今天

我們拿它來做肉卷的內餡

記得梅子肉要夾在肉卷的中間

煎的時候梅子肉才不會跑出來

還有一定要把肉卷煎到金黃色

看起來才會有秀色可餐的美感

盛盤的時候從中間斜切

這樣子才能夠看到像花朵一樣的肉卷喔

 

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