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今天教的是一道涼拌菜

利用味噌、白芝麻和花生粉 做成的沾醬

沾醬一定要小火慢煮至濃稠狀

才算有成功

蘆筍一定要水滾才可以放入汆燙

一變色馬上撈起沖涼

才不會燙太久過老

食用時沾芝麻醬

是一道清爽不油膩的涼拌菜

 

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