暑期班小豆食堂開張了
今天為大家上的菜色是唐揚炸雞堡
日文的炸是揚げる（あげる）
油炸的食物是揚げ物
唐揚炸雞」日文是鶏のから揚げ
或許寫成「唐揚雞」
這類的炸雞料理還有手羽先唐揚（炸雞翅）
日式炸雞的粉漿都是薄薄的一層
而美式炸雞都是裹上一層厚厚的粉漿
在油炸食物時一定要等油溫到達約150度
才可以將醃漬好的雞肉放入油炸
還有不可以一次放太多
才不會造成油溫一次下降太多
這樣炸出來的成品就不好吃了
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- 7月 20 週四 201722:05
上課成品~小豆食堂~唐揚炸雞堡
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這道菜很好吃，不油膩。但一定要有耐心，等待成型前不可以翻動。... - [17/10/21] 訪客 於文章「小豆食堂~日本料理專業術語大解析~壽喜燒...」留言：
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每次下課孫子都會祈待阿嬷带什広好吃的回來.今天也不例外.爺倆... - [17/10/20] 訪客 於文章「上課成品～小豆食堂～壽喜燒烏龍麵...」留言：
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