經典的日式炸物~
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就搞工的一道料理~
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就是要炸~
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大人小孩都喜歡的一道料理~
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酥酥脆脆的起士鯛魚排~
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就厚工~~~
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田樂味噌茄子是不是很可口呢~
茄子切開後必須泡在鹽水內預防氧化變成褐色~
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信義社區大學暑期班最後一堂課~P.1
燒烤子排其實不難指是醃漬的材料比較多
常常會讓同學們覺得好難好麻煩~
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可愛嗎?????????????
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最近發現一層不變的教學不好玩~
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日本料理中炸物是非常經典的料理
可是炎炎的夏日總讓人覺得吃油炸的食物油膩膩的很容易上火
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很多媽媽喜歡鯛魚片的料理
因為它簡單又方便料理
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台灣鯛的產地在南部地區是以嘉義縣為主〈中、北部地區亦有少部分養殖魚塭蓄養，但全台的養殖產量仍以雲嘉南地區最多〉。
台灣鯛魚片的製做過程同學可以參考下列網址
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這是一道老少咸宜的料理
作法不難
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上課成品~小豆食堂~海苔肉末可樂餅
旅遊~奧捷匈 (2)