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近幾年來

日本很流行煎餃

今天我們就來做日式鮪魚煎餃

在日本煎餃都是做成一口大小

總覺得吃起來不夠豪邁而且沒有飽足感

既然是煎餃跟鍋貼還是有點不一樣

我們不留開口把湯汁鎖在鍋貼裡面

剛開始鍋子放少許的油並且加熱

接著再把鍋貼一個個排進鍋子裡

煎到底部微微的上色

淋上麵粉水蓋上鍋蓋

煎到表皮熟透就打開鍋蓋

將麵粉水收乾即可起鍋

煎餃要熱熱的吃才好吃

同學們也可以把它當成水餃來煮

或是用蒸的也不錯👍

教學影片~

日式鮪魚煎餃內餡篇:

https://www.youtube.com/watch?v=mswC5CKTtDY

日式鮪魚煎餃的包法:

https://www.youtube.com/watch?v=DfTOoMZ-Flo

 

 

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