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日本料理中烤物算是最方便的料理

只要事前先醃漬入味

再來就是放進烤箱就可以搞定了

同學常常會問老師需要烤幾分鐘

這個問題很難有正確的答案

因為烤箱不同烤的量不一樣都會影響到燒烤的時間

同學們必須去跟烤箱培養感情

了解家裡烤箱的習性

老師給的時間只是一個參考值

當食物放進的那一剎開始

就必須開始注意烤箱內的食物變化

這樣才能烤出熟透又漂亮的成品

 

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