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梅子可以拿來做很多料理
無論是煮魚或者煮肉都非常的好吃
拿來醃製東西或做甜點也是非常的棒
今天我們就來做一道梅子料理
首先必須選一個比較生的南瓜
去皮後切成薄片
再放進少許的鹽把它抓軟
接著製作南瓜的醃料
最後將醃軟的南瓜片擠乾水份
再放入醃料中醃漬一到兩天便可食用
如果買到比較成熟的南瓜
則不建議用鹽巴去抓軟
否則醃漬出來的南瓜會太軟
這是一道很開胃的梅子小菜料理
現在正是南瓜的產季
同學可以試著做看看
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