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「牡蠣」有很多人害怕他的味道

兒子把它形容成大海的味道

牡蠣的黑色裙擺隱藏著很多的沙子

該怎麼清洗是個很大的學問

記住喔⋯⋯

麵粉是個好幫手

切記要溫柔對待牡蠣

才不會穿腸破肚

烹調時要先汆燙才不會因爲出水

或烹調過久變了味道

教學影片～牡蠣的清洗方：

https://www.youtube.com/watch?v=2trMl2Xg2R0&index=8&list=PLvuhw1AgRD8FZJVDhRCKwGqj_eQlpoAea

 

 

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