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茶碗蒸  

 

大人小孩都喜歡的一道料理~

做茶碗蒸記得要~

1.蛋液過篩

2.生鮮食材要汆燙

3.蛋液只能放八分滿

4.蓋包鮮膜或蓋子

5.水滾才可以放入蒸籠蒸

6.以中大火蒸

P.S.蒸得時間需視容器大小和蛋液多寡來決定喔~

 

 

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    dodosu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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