close

日式煮昆布106.4.14  

 

很多學生會問~

老師~

昆布是不是只能拿來煮柴魚高湯~

喔~~~

當然不是囉~

我們用的是乾昆布~

同學在市場上看到的海帶~

兩者都是一樣的~

只是一種是從海裡面撈起後曬乾~

另一種則是經過發泡而成的~

乾的昆布烹調前先用水浸泡一下再去烹調~

比起市售的海帶更容易入味而且好吃喔~

 

arrow
arrow
    文章標籤
    上課成品
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 dodosu 的頭像
    dodosu

    小豆食堂

    dodosu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄